Wegańskie  naleśniki stały się w ostatnim czasie moim ulubionym śniadaniem. Są sycące, zdrowe i oczywiście smakują przepysznie (własnie je zajadam, pisząc tego posta!). Jeżeli szukacie alternatywy dla owsianki, czy po prostu macie ochotę na coś nowego, naleśniki będą dla was idealne! Ich wykonanie jest bardzo proste, nie wymagają dużego nakładu składników, są wegańskie (bez użycia jajek), a do tego robi się je naprawdę szybko. Poznajcie przepis na smakowite naleśniki owsiane!
 Wegańskie naleśniki owsiane, naleśniki bez jajek, przepis
Składniki:
– 1/2 szklanki płatków owsianych (mogą być zmielone),
– 1/2 szklanki mąki gryczanej,
– 1/2 szklanki mleka roślinnego,
– 1 rozgnieciony banan,
– odrobina proszku do pieczenia*,
– cynamon*,
– żurawina, borówki lub inne owoce*,
– olej kokosowy do smażenia*.
*Składniki te nie są konieczne do przygotowania naleśników. Możemy je usmażyć bez dodatku tłuszczu (teraz przygotowuję już tylko taką wersję) oraz dodać swoje ulubione owoce i przyprawy.
  
Wegańskie naleśniki owsiane, naleśniki bez jajek, składniki
Wegańskie naleśniki owsiane, naleśniki bez jajek, przepis
Sposób przygotowania:
1. Zmieszaj ze sobą składniki suche: płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia oraz ewentualne przyprawy.
2. Dodaj rozgniecionego banana i mleko.
3. Dokładnie wymieszaj.
4. W razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinkę mleka, aby konsystencja nie była zbyt gęsta.
5. Smaż na patelni z dodatkiem oleju kokosowego lub bez (wychodzą równie pyszne!) z dwóch stron.
6. Podawaj z ulubionymi dodatkami – świetnie smakują z borówkami i syropem z agawy lub z musem truskawkowym i płatkami migdałów. Połączeń smakowych jest mnóstwo. Smacznego!
Wegańskie naleśniki owsiane, naleśniki bez jajek, przepis
Dużym plusem naleśników jest to, że możemy je przygotować wieczorem, a następnego dnia cieszyć się pysznym, zdrowym i sycącym śniadaniem gotowym w kilkadziesiąt sekund (musimy je jedynie podgrzać i dołożyć owoce, dodatki). Jest to świetna opcja dla zabieganych, jak i dla tych, którzy lubią dłużej pospać! Wegańskie naleśniki owsiane dobrze sprawdzają się również jako posiłek zabierany do pracy. Wystarczy dorzucić owoce i możemy jeść naleśniki nawet na zimno.
Wegańskie naleśniki owsiane, naleśniki bez jajek, przepis
Zapraszam również na film, w którym pokazuję krok po kroku, jak przygotować te pyszne wegańskie naleśniki.
 
 
Lubicie naleśniki? Jakie są wasze ulubione? Podzielcie się przepisem!